2025年10月開業予定
自家焙煎珈琲店BEE HIVE
焙煎したての風味豊かな珈琲を、時を纏う美しき器を愛でながらお気に入りの本を片手に、心地よい音楽と共にお楽しみください。
BEE HIVE とは
「BEE HIVE」とはミツバチの巣箱、人々がにぎわう様子を意味します。皆様にとって気軽にいつでも訪れることが出来て、予期せぬ誰かや何かに出会える寛げるお店を目指しています。
BEE HIVEの珈琲について
当店では、美味しいコーヒーへのご要望にお応えするべく、2025年10月に茨城県那珂市に開業いたしました。厳選した生豆仕入れ、珈琲の風味に影響する未成熟豆、発酵豆、カビ豆などを丁寧にハンドピックで取り除き、15坪の小さな店舗に設置した小さな焙煎機「株式会社富士珈機社製のＲ101」で豆の特徴に合わせた最適な条件で小ロットで焙煎しています。焙煎したて挽きたて珈 琲をハンドドリップで一杯一杯心を込めて丁寧に抽出しています。珈琲豆の種類、焙煎度の違いによる珈琲の深い味わい違いを最後の一滴まで心ゆくまでお楽しみいただけます。以下からコーヒーに関する情報、当店へのアクセスをご覧いただき、当コーヒー専門店にぜひお立ち寄りください。
BEE HIVEのコーヒーカップについて
国内外の骨董市で購入したノリタケ、ウエッジウッド、スージークーパー、ヘレンド、リモージュ、シェリー等のアンティーク、ヴィンテージのカップ、国内の陶器市、窯元で購入した伝統的なデザインやモダンなスタイルが融合したカップ等おおよそ100客のコーヒーカップを取り揃えてお客様をお迎えします。カップを愛でながら珈琲をご賞味ください。
BEE HIVE の本について
珈琲に関するHow to 本、小説、随筆、ガイドブック、コーヒーカップ関連本を常設展示しております。また、不定期で音楽関連本、絵本、写真集など様々なジャンルの本を展示していますので、お気に入りの本を片手に珈琲をお楽しみください。
BEE HIVEの音楽について
クラシック、ジャズ、ロック、ブルーズ、ソウル、
フォーク、ポップス等、約1,500枚のレコード、CDアルバム等からその日その時の雰囲気に応じて選んだ音楽をご提供します。
再生装置
〇スピーカー：Sonus faber Ground piano home
〇ＣＤプレイヤー：YAMAHA S1000
〇ハードディスクプレーヤー：SONY HAP-Z1ES
〇レコードプレーヤー1：CEC ST930
＋カートリッジAudio-technica AT33MONO
〇レコードプレーヤー2：Technics SL1200GR
＋カートリッジDENON DL103
〇フォノイコライザーアンプ：LUXMAN E-250
〇コントロールアンプ：LUXMAN CL88
〇パワーアンプ： LUXMAN MQ88 (出力管JJ社製KT88 4本)
〇クリーン電源：LUXMAN ES-1200
店主プロフィール
1965年茨城県日立市に生まれ19歳まで茨城県那珂市で過ごす。
アクセス
常磐道那珂ICから 約5.0㎞🚙 11分
常磐線佐和駅から 約3.6㎞🚙 8分
水郡線下菅谷駅から約3.3㎞🚙 7分
店舗前に４台分（内1台軽自動車用）の駐車スペースがございます。